Abbiamo voluto che le mura di pietra e le volte a crociera del castello di Teano, combinate agli arredi dal design originale ed essenziale, fossero la nostra dichiarazione d’intenti: il Bistrot 26 è un progetto culturale, in cui la storia del territorio e la sua importanza si mescolano con le buone, nuove idee che si muovono nel mondo.
L’offerta culinaria è multiforme e dinamica con un menu ricco e vario, completato da una proposta gluten free e una vegetariana, scandito dalla stagionalità dei prodotti, dall’attenzione alla loro provenienza, dalla cura e il rispetto nella loro trasformazione.
Tutti i panini e le focacce vengono preparati artigianalmente nella nostra cucina da farine di grani antichi e lievito madre; tutte le verdure provengono dal nostro orto biodinamico o dall’orto di qualcuno di cui ci fidiamo ciecamente.
Venerdì 29 marzo. Siamo felici di annunciare ancora una serata sushi in collaborazione con gli amici di Sãomaki di Aversa e del loro eccellente sushi fusion… La cena è libera, potrete scegliere il vostro set di sushi, un menu degustazione, i piatti della carta Bistrot26, e alcune novità fusion d’ispirazione giapponese… I posti sono limitati,…
Venerdì 8 marzo. Un menu per la serata dedicata alla Giornata Internazionale della Donna Antipasto Pacchero fritto alla carbonara con tuorlo croccante Cannolo ripieno di mousse al provolone, speck e crema di peperone giallo Primo Gnocchi di patate allo zafferano con crema di zucchine e crudo disidratato Secondo Filetto di maiale in pasta sfoglia con…
Domenica 3 marzo. Festeggiamo insieme il carnevale con un pranzo dedicato ai sapori della tradizione in stile Bistrot26: Antipasto Selezione di salumi e formaggi Montanare miste Primo Lasagna al ragù classico napoletano Secondo Polenta con polpette al sugo e salsiccia Dolce Chiacchiere glassate al fondente 30 euro vini e bevande incluse Per informazioni e prenotazioni…
Piazza della Vittoria, 26
Teano (CE)
Martedì – Sabato: 19.30 – 01:00
Domenica: 12:00 – 16:00/19.30 – 01:00
Prenotazioni
+ 39 327 630 7694
+ 39 388 186 1162
