Abbiamo voluto che le mura di pietra e le volte a crociera del castello di Teano, combinate agli arredi dal design originale ed essenziale, fossero la nostra dichiarazione d’intenti: il Bistrot 26 è un progetto culturale, in cui la storia del territorio e la sua importanza si mescolano con le buone, nuove idee che si muovono nel mondo.
L’offerta culinaria è multiforme e dinamica con un menu ricco e vario, completato da una proposta gluten free e una vegetariana, scandito dalla stagionalità dei prodotti, dall’attenzione alla loro provenienza, dalla cura e il rispetto nella loro trasformazione.
Tutti i panini e le focacce vengono preparati artigianalmente nella nostra cucina da farine di grani antichi e lievito madre; tutte le verdure provengono dal nostro orto biodinamico o dall’orto di qualcuno di cui ci fidiamo ciecamente.
San Valentino si avvicina e abbiamo preparato una proposta speciale per la vostra serata speciale. Ad ogni portata è stato abbinato un vino naturale della nostra cantina, ma potrete scegliere anche il solo menu e accompagnare la cena con un vino a vostra scelta. Il menu ha un costo di 30 euro, bevande escluse, mentre…
Giovedì 28 febbraio. Cibo contro Vino: l’eterna diatriba alla quale cercheremo di dare un senso con una serie di incontri a tema, abbinando realtà di gusto diverse ma che hanno l’intento comune di regalare piacevolezza. Anfore e Grotte Questo primo incontro vedrà a rappresentare i due schieramenti il Caciocavallo Magno Sabello, dell’Affinatore Germano Faella,…
Venerdì 8 febbraio. Visto il successo registrato il 4 gennaio, replichiamo con grande piacere la serata in compagnia dei bravissimi amici di Sãomaki di Aversa e del loro eccellente sushi fusion… La cena è libera, potrete scegliere il vostro set di sushi, un menu degustazione, i piatti della carta Bistrot26, e alcune novità fusion d’ispirazione…
Piazza della Vittoria, 26
Teano (CE)
Martedì – Sabato: 19.30 – 01:00
Domenica: 12:00 – 16:00/19.30 – 01:00
Prenotazioni
+ 39 327 630 7694
+ 39 388 186 1162
